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Tu sei qui: GourmetIl Faro di Capo d’Orso di Maiori tra i “Dieci ristoranti dove tornare appena tutto ricomincerà”

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La Repubblica, gourmet, Maiori, Faro di Capo d'Orso

Il Faro di Capo d’Orso di Maiori tra i “Dieci ristoranti dove tornare appena tutto ricomincerà”

Il Faro di Capo d’Orso di Maiori è stato inserito nella top ten dei ristoranti in cui tornare dopo la fine dell’emergenza da Coronavirus, secondo La Repubblica

Scritto da (Maria Abate), mercoledì 25 marzo 2020 09:57:45

Ultimo aggiornamento mercoledì 25 marzo 2020 09:57:45

È stato inserito nella top ten dei ristoranti in cui tornare dopo la fine dell'emergenza da Coronavirus, secondo La Repubblica. Nell'articolo di Marco Colognese, uscito il 23 marzo, si elencano quei tempi del gusto italiano in cui riscoprire l'eccellenza della gastronomia italiana e tra essi c'è Il Faro di Capo d'Orso di Maiori.

In questo periodo buio, scrive l'autore, «sono le nostre passioni a sorreggerci [...]. Così, tanto chi sta leggendo queste righe, quanto io che le sto scrivendo, tra le sue ha l'amore per il mangiar bene. Per questo sto immaginando dove tornare non appena sarò di nuovo libero di farlo: sono una decina di luoghi, con volti e piatti che mi mancano da un po' ma che ho ancora ben nitidi in mente».

Nella sua recensione, poi, elogia la location, la sala, la cucina e la cantina del ristorante maiorese. «Raggiungere una qualunque delle magnifiche cittadine che si susseguono in Costiera Amalfitana, soprattutto in piena stagione, richiede tempo. D'altro canto, la fretta è nemica e la vista di cui si gode è ineguagliabile. Non fa eccezione l'incredibile panorama che attende gli ospiti al Faro di Capo d'Orso, raffinato locale dove il giovanissimo Bonny Ferrara fa gli onori di casa presentando l'eccellente cucina di Francesco Sodano e una cantina con un assortimento di alta categoria».

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