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Tu sei qui: Gourmet“Kitchen Impossible” fa tappa al Cico's di Maiori: 19 febbraio la puntata in onda sulla tv tedesca

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Maiori, costiera amalfitana, cucina, tradizione, TV

“Kitchen Impossible” fa tappa al Cico's di Maiori: 19 febbraio la puntata in onda sulla tv tedesca

Nella puntata, lo chef stellato Tim Mälzer, si è cimentato nel riprodurre i piatti di mamma Nunzia nel modo più fedele possibile alla tradizione.

Inserito da (PNo Editorial Board), martedì 14 febbraio 2023 17:02:40

Il duro lavoro ripaga sempre... Domenica 19 febbraio il Cico's RistoPub di Maiori andrà in onda sulla tv tedesca Vox, nel programma "Kitchen Impossible", gara di cucina giunta all'ottava edizione e con più di 2,5 milioni di telespettatori ad ogni puntata.

Grazie alle mani sapienti di mamma Nunzia, lo staff del Cico's presenterà due piatti tipici della tradizione: la parmigiana di melanzane e il dolce maiorese per eccellenza, la melanzana alla cioccolata.

Nella puntata, lo chef stellato Tim Mälzer si è cimentato nel riprodurre gli stessi piatti nel modo più fedele possibile alla tradizione.

La particolarità della sfida è che lo chef ha dovuto, soltanto con l'aiuto dei suoi cinque sensi, individuare gli ingredienti del piatto e acquistarli senza farsi consigliare da nessuno.

Alla fine, una giuria di 10 persone, composta da persone che conoscono bene il piatto originale, ha assaggiato i piatti preparati dallo chef e li hanno paragonati al piatto originale di mamma Nunzia.

«È stato davvero divertente - ci dice il titolare Antonio Del Pizzo -. Lo scopo è quello di promuovere e presentare piatti tipici del posto. Quando ci hanno contattato ero al settimo cielo, una soddisfazione unica poter passare ore con uno chef stellato e mostrare fuori dai confini le capacità di mia madre. I complimenti avuti dallo staff e dallo chef per la semplicità, genuinità e bontà dei piatti sono stati per noi motivo di orgoglio e ci hanno spinto a migliorarci ulteriormente, ad investire ancora nella nostra creatura che anno dopo anno prova a migliorarsi».

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